
永修云居山攢林茶,早在古代已屬江西名茶。其起源于唐代道容彈師肇基云居山之時,道容坐憚,以茶“驚睡”,是以山茶常供道作。自此,云居山方有茶事,至今已有1300多年。水修攢林茶,因茶樹與林木混雜相生,故名攢林茶。又名“攢林云尖”,俗呼“云霧尖°,也稱“云居禪茶”。攢林茶在南宋時就列為貢品。相傳清代的康熙、乾隆倆皇帝都曾把它當作長壽珍品。據〈建昌鄉士志》記數:“攢林茶俗名云霧茶,此茶不由人蒔,產于林木中,吸取精華,飽食云霧,山人披荊采之使得,色香味皆佳,常州陽羨、浙江龍井、君山銀針無以過焉!”這里把攢林茶列為與江蘇宜興的陽羨茶、浙江杭州的龍井茶和湖南君山銀針茶齊名。可見攢林茶的品質非常,與茶界精品媲美。
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